天妇罗是什么意思
天妇罗是用油来制作的裹着面粉外衣的食物，是对油炸食品的总称的意思。天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
日本天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物，是对油炸食品的总称。天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣。在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。
天妇罗是将捕自江户湾（现东京湾）的鱼，裹上和了水的面糊，然后下锅油炸后用竹签串成串，蘸着白萝卜泥跟薄盐酱汁吃的食物。
天妇罗其实是日式料理中的一种油炸食品，属于油炸食品的总称，天妇罗是日本的四大料理之一，其口味非常的多样，有蔬菜天妇罗、什锦天妇罗以及海鲜天妇罗，只有点天妇罗这道菜的话，就会有不同的口味可以供人们去选择。
为什么叫天妇罗
1、日语音译与中文汉字相似。根据九州醉餐饮网，因为天妇罗日语中音译过来与中文汉字相似，所以这样命名。天妇罗指的是将虾裹上面粉、泡打粉、鸡蛋液材料后放入油锅中炸制出来的美食，食用起来口感酥脆、美味可口的一种油炸食品。
2、因为天妇罗在现代根本就是家常菜的关系，作为日本料理中油炸类美食的代表是毋庸置疑的。
3、其实天妇罗的做法看上去非常简单，任何食品只要外面裹一层面粉，然后放到锅里油炸，炸熟后就是天妇罗。感觉是个人人都可以在家做的家常菜，但在日本好的天妇罗店卖的非常贵，而且还有米其林餐厅。
4、这主要是因为天妇罗的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候，这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食，也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。
5、把油炸叫做天妇罗是因为料理来自于日本长崎，而在日本称之为天妇罗，最早记载于1669年，天妇罗原本来源于葡语，属于动词，是用油去炸的意思，最初指的是各种用米粉包裹的油炸食物。
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